Name: Bolo integral com cobertura de canela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo integral; 1 copo de leite (integral ou desnatado); 1 xícara de acúçar mascavo; 1 xícara de manteiga; 1 xícara de uvas passas sem sementes; 1 colher de fermento em pó químico; 1 xícara de açúcar mascavo; 1 xícara de canela; 1 xícara de água

Ingredientes (20 porções)

4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 copo de leite (integral ou desnatado)
1 xícara de acúçar mascavo
1 xícara de manteiga
1 xícara de uvas passas sem sementes
1 colher de fermento em pó químico

Cobertura

1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de canela
1 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Separe 4 gemas e bata com a manteiga e o açúcar até ficar cremoso.
2
Acrescente a farinha de trigo e o leite aos poucos e mexa.
3
Coloque as claras batidas e o pó royal.
4
Unte a forma com manteiga e farinha de trigo e asse o bolo por aproximadamente 40 minutos.
5
Cobertura:
Deixe ferver até virar uma calda e reserve. Deixe a cobertura esfriar. Quando o bolo estiver frio, despeje sobre ele a cobertura.