Vatapá

Ingredientes

• 150 g de camarão seco (reserve alguns inteiros)
• 100 g de amendoim torrado e sem pele
• 100 g de castanha torrada e sem casca
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 300 g de farinha de trigo
• 500 ml de leite de coco (prefira o coco seco)
• 100 ml de azeite de dendê
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1 pimentão verde
• Coentro a gosto
• Sal a gosto