Panqueca com amendoim e catchup

Name: Panqueca com amendoim e catchup
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 ovos; 2 xícaras de trigo; 3 xícaras de leite; Sal a gosto; Recheio:; Frango desfiado (cozido com temperos a gosto); Amendoim triturado; Catchup; Salsa e cebolinha verde

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Preparo 40 MIN

Rendimento 8 porções

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Anilena Rocha Membro desde 2006

Ingredientes

2 ovos
2 xícaras de trigo
3 xícaras de leite
Sal a gosto

Recheio:

Frango desfiado (cozido com temperos a gosto)
Amendoim triturado
Catchup
Salsa e cebolinha verde

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
Com uma forma untada com um pouquinho de óleo, comece a derramar a massa reservada aos poucos fazendo assim pequenos discos.
Pegue o frango desfiado já temperado com catchup e amendoim e recheio a massa em forma de disco.
Após coloque tudo em uma assadeira de vidro, recheie por cima as panquecas com o resto do molho de frango e acrescente por cima salsinha e cebolinha picada.
E está pronta para servir.
Abraços.

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