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Panqueca com amendoim e catchup

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 xícaras de trigo
  • 3 xícaras de leite
  • Sal a gosto

Recheio:

  • Frango desfiado (cozido com temperos a gosto)
  • Amendoim triturado
  • Catchup
  • Salsa e cebolinha verde

Modo de Preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
  2. Com uma forma untada com um pouquinho de óleo, comece a derramar a massa reservada aos poucos fazendo assim pequenos discos.
  3. Pegue o frango desfiado já temperado com catchup e amendoim e recheio a massa em forma de disco.
  4. Após coloque tudo em uma assadeira de vidro, recheie por cima as panquecas com o resto do molho de frango e acrescente por cima salsinha e cebolinha picada.
  5. E está pronta para servir.
  6. Abraços.

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