Salada de bacon

1. Lave bem as folhas e rasgue-as com a mão (não use a faca) e as deixe secar bem.
2. Rale a cenoura e reserve. Corte o bacon em cubinhos pequenos e frite com um pouco de óleo (este deve ser frito antes para ficar bem sequinho) e coloque num papel toalha para secar o óleo. Agora misture as folhas, a cenoura e o bacon. Pronto.

Molho para salada:

1. Em um recipiente misture o azeite, o sal, um pouco de água, a mostarda e o limão, misture bem e sirva.
2. Dica: sirva essa salada com a picanha ao forno.