Name: Omelete assado com presunto, batata e espinafre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 cebola roxa pequena picada; 3 colheres de azeite; 1 ½ xícara de presunto cortado em cubos; 1 ½ xícara de espinafre (folhas rasgadas); 1 batata grande cozida e cortada em rodelas finas; 1 pote de pasta de queijo sabor ervas (150 g); 8 ovos; ¼ de xícara de leite; Sal e pimenta a gosto

Omelete assado com presunto, batata e espinafre

@ Carolina Nogueira

@ Cleber Ricardo

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Por Regina Celia

Ingredientes (6 porções)

1 cebola roxa pequena picada
3 colheres de azeite
1 ½ xícara de presunto cortado em cubos
1 ½ xícara de espinafre (folhas rasgadas)
1 batata grande cozida e cortada em rodelas finas
1 pote de pasta de queijo sabor ervas (150 g)
8 ovos
¼ de xícara de leite
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.
2
Junte o presunto e doure. Acrescente as folhas do espinafre e refogue até murchar.
3
Em um refratário untado com manteiga, acomode camadas de batata, intercaladas com a pasta de queijo.
4
Em uma tigela, bata os ovos com o sal, a pimenta e o leite.
5
Despeje sobre o preparado e asse no forno preaquecido a 200ºC durante 25 minutos.