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Sopa de linguiça calabresa
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Sopa de linguiça calabresa@ Ellen Trevisan
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E
Por Ellen Trevisan

Ingredientes (6 porções)

  • linguiça calabresa1 gomo de linguiça calabresa sem pele cortada em rodelas finas
  • 1 pacote de macarrão conchinha ou argola
  • caldo de carne4 cubos de caldo de carne
  • Colorau (colorífico) a gosto
  • coentroCoentro a gosto
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue a linguiça e os cubos de caldo de carne até diluírem na panela (não vai óleo) e em seguida acrescente aproximadamente 2 litros de água (meia panela de pressão) e adicione o macarrão, a pimenta-do-reino e o colorau.

  2. 2

    Após pegar pressão deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, tire a panela da pressão e coloque em fogo brando e então acrescente o coentro e deixe ferver por poucos minutos para dar gosto.

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