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Chocobolo úmido
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Por ÉRICA MARA

Ingredientes (20 porções)

  • farinha de trigo com fermento2 xícaras de farinha de trigo com fermento
  • leite1 xícara de leite quente
  • ovo3 ovos
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • bicarbonato de sódio1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • chocolate em pó1 xícara de chocolate em pó
  • 4 culheres de sopa bem cheias de margarina

Para umedecer

  • 1 pouco de leite condensado
  • achocolatadoNescau
  • margarina2 colheres de sopa de margarina
  • leite1 xícara e 1/2 de leite (aproximadamente)

Cobertura

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • achocolatadoNescau a gosto
  • margarina1 colher de sopa de margarina
  • leite1 pouco de leite
  • chocolate granuladoGranulado de chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloca em uma bacia a farinha de trigo, açúcar, chocolate em pó, bicarbonato de sódio.

  2. 2

    Mistura bem com uma colher, acrescenta ovo por ovo um de cada vez e vai misturando.

  3. 3

    Colocar a margarina e o leite quente e mistura até ficar bem misturado.

  4. 4

    A massa fica bem mole, parece até que está errado, mais é assim mesmo.

  5. 5

    Leva a uma assadeira untada e polvilhada.

  6. 6

    Leva ao forno que deve estar aquecido por pelo menos 10 minutos.

  7. 7

    Não abra em menos de 30 minutos.

  8. 8

    Ficara pronto em mais ou menos 40 minutos.

  9. 9

    Retira da forma e fura ele todinho com garfo ou algo pontiagudo.

  10. 10

    Obs: Só pode ser feito à mão e se quiser fazer uma receita maior terá que fazer separadamente, não pode apenas duplicar a quantidade da massa.

  11. 11

    Para umedecer:

    Levar ao fogo numa panela pequena o leite, leite condensado, margarina e nescau, mexa até levantar fervura então desliga o fogo e umedecer o bolo.

  12. 12

    Cobertura:

    Levar ao fogo o leite condensado, margarina, leite e o nescau, mexe até engrossar, desligar fogo e cobre o bolo.

  13. 13

    Acrescenta o granulado de chocolate.

  14. 14

    Esse bolo é tudo de bom.

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