Name: Pão de ló
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 6 ovos; ½ xícara de chá de açúcar; ½ xícara de chá de farinha de trigo; Sal a gosto

Ingredientes (15 porções)

6 ovos
½ xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de farinha de trigo
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Preaqueça o forno.
2
Separe os ovos e reserve as gemas. Bata as claras em neve e vá juntando o açúcar, aos poucos e sem parar de bater.
3
Junte as gemas e bata em velocidade alta até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione a farinha e uma pitada de sal e misture mexendo delicadamente. Despeje numa fôrma retangular ( se possivel, com 26x40 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno já quente. Asse até que o pão de ló doure e se solte das bordas da fôrma. Deixe esfriar e desenforme sobre uma superfície polvilhada com açúcar.