Name: Arroz com suã do Batata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 300 ml de óleo; 2 1/2 kg de suã; 2 cabeças de alho amassadas; Sal gosto; Pimenta calabresa a gosto; 2 sachês de sazon para carnes; 1 pimentão verde picado; 2 espigas de milho picadas; 4 copos de requeijão de arroz; 2 cebolas picadas; 8 copos de requeijão de água; Salsinha e cebolinha verde picados

Imprimir

Por Alex José Medeiros

Ingredientes (8 porções)

300 ml de óleo
2 1/2 kg de suã
2 cabeças de alho amassadas
Sal gosto
Pimenta calabresa a gosto
2 sachês de sazon para carnes
1 pimentão verde picado
2 espigas de milho picadas
4 copos de requeijão de arroz
2 cebolas picadas
8 copos de requeijão de água
Salsinha e cebolinha verde picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela grande coloque o óleo,
2
Coloque o suã e deixe fritar bem
3
Coloque água de pouco em pouco, para o suã ficar bem dourado
4
Depois de bem frito escorra o excesso de óleo.
5
Adicione o alho, a cebola e deixe refogar um pouco.
6
Acrescente o milho, o pimentão, o arroz, o sal o sazon e a pimenta, refogue 1 pouco e acrescente a água.
7
Acerte o sal e deixe cozinhar até começar a fazer bolinhas em cima do arroz.
8
Desligue e coloque a cebolinha verde e a salsinha, mexa e tampe a panela com um guardanapo e a tampa da mesma.