Name: Bolo de Cereja
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 80 g de manteiga; 60 g de iogurte; 100 g de açúcar; 1 pitada de sal; 2 ovos; 120 g de farinha de trigo; 2 colheres (chá) de fermento; 1 colher (sopa) de suco de limão; 150 g de cerejas frescas

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Por Ana Carolina da Gama Gomes

Ingredientes (15 porções)

80 g de manteiga
60 g de iogurte
100 g de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos
120 g de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento
1 colher (sopa) de suco de limão
150 g de cerejas frescas

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Corte as cerejas ao meio.
2
Retire os caroços e reserve.
3
Misture a farinha e o fermento.
4
Bata a manteiga com o açúcar até que fique esbranquiçado.
5
Acrescente o iogurte e depois os ovos um a um.
6
Quando formar um creme fofo, acrescentar o suco de limão e a pitada de sal. Misturar e juntar a farinha, mexendo bem até incorporar. Forrar a assadeira untada com metade da massa, colocar as cerejas e cobrir com o restante da massa. Levar ao forno preaquecido. Polvilhar com açúcar de confeiteiro e servir.