Name: Quiche Lorraine à brasileira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) farinha de trigo; 3 colheres (sopa) manteiga; 2 ovos de GRANJA; 1 colher (cha) de fermento em pó; 3 colheres (sopa) agua com sal; 2 xícaras (chá) de requeijão; 3 ovos de GRANJA; 60 g de bacon em cubinhos fritos; 150 g de parmesão ralado; Noz-moscada e alho a gosto; 1 colher de vinagre

@ Aparecida

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Por Aparecida

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 xícaras (chá) farinha de trigo
3 colheres (sopa) manteiga
2 ovos de GRANJA
1 colher (cha) de fermento em pó
3 colheres (sopa) agua com sal

Recheio

2 xícaras (chá) de requeijão
3 ovos de GRANJA
60 g de bacon em cubinhos fritos
150 g de parmesão ralado
Noz-moscada e alho a gosto
1 colher de vinagre

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela grande junte a farinha, fermento, os ovos a manteiga e as 3 colheres de água com sal e mexa até formar uma bola Dica você pode adicionar mais água se não conseguir formar a bola.
2
Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as lateiras de uma forma baixa.
3
Bata rapidamente os ovos com requeijão, noz-moscada e alho, acrescente 1 colher de vinagre.
4
Distribua o queijo e os bacons sobre a massa e cubra com o creme que voce bateu.
5
Asse em forno a 280°C por 30 minutos ou até ficar firme e dourado.

Informações adicionais

Dica: ao invés de requeijao use creme de leite.