Ingredientes (8 porções)
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2 fatias de bacon cortadas em pedacinhos
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1 pedaço de costelinha de porco defumada
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2 sachês de tempero pronto Meu Segredo
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Modo de preparo
- 1
Descasque as batatas e cozinhe usando um sachê de Meu Segredo e 1 cubo de caldo de carne.
- 2
Retire os talos das couves e reserve.
- 3
Após as batatas estarem cozidas, bata-as no liquidificador com a água do cozimento e os talos das couves e reserve.
- 4
Em uma panela de pressão, frite o bacon até soltar a gordura, acrescente o alho e a cebola.
- 5
Quando começarem a dourar, coloque as linguiças e a costelinha para fritarem junto.
- 6
Estando as carnes levemente douradas, acrescente as batatas já batidas,o caldo de carne e o Meu Segredo que sobraram, misture e tampe a panela, para pegar pressão. Cozinhe por uns 20 minutos após pegar pressão.
- 7
Enquanto a panela de pressão está cozinhando, fatie as couves bem finamente.
- 8
Passado o tempo, tire a pressão da panela e verifique se as carnes estão bem cozidas. Se não, coloque por mais tempo. Se sim, verifique se está bom de sal, acrescentando mais somente se necessário.
- 9
Estando as carnes cozidas e com o sal ajustado, acrescente a couve aos poucos e mexa para espalhar bem, com a panela aberta e com fogo baixo.
- 10
Dois minutos depois, desligue o fogo, acrescente a salsinha e sirva.
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