Name: Farofa nordestina
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 copos médios de feijão de corda; 1 maço de couve; 300 g de toucinho; 300 g de bacon; 2 calabresas grandes; 5 ovos; 1 maço de cheiro verde; 2 cebolas grandes; 250 g de flocão; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Farofa nordestina

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Por Michelli morais de lima

Ingredientes (10 porções)

3 copos médios de feijão de corda
1 maço de couve
300 g de toucinho
300 g de bacon
2 calabresas grandes
5 ovos
1 maço de cheiro verde
2 cebolas grandes
250 g de flocão
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Frite o toucinho, o bacon, a calabresa, o ovo e reserve, cozinhe o flocão, o feijão e refogue a couve bem picadinha.
2
Misture todos os ingredientes formando assim uma farofa, se quiser coloque 2 colheres de margarina e sirva.