Name: French Onion Soup - Sopa francesa de cebola
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 cebolas cortadas em juliana; 2 copos de caldo de carne; 1 copos de caldo de galinha; 1 colher de manteiga ou azeite de oliva a seu gosto; 1 1/2 copo de vinho branco ou vinho tinto o que você tiver a mão; 5 cabecas de alho picadinhos; Tomilho seco picadinho; Manjericão seco; Pão francês em rodelas; Queijo provolone

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Por Marcela F.

Ingredientes (4 porções)

2 cebolas cortadas em juliana
2 copos de caldo de carne
1 copos de caldo de galinha
1 colher de manteiga ou azeite de oliva a seu gosto
1 1/2 copo de vinho branco ou vinho tinto o que você tiver a mão
5 cabecas de alho picadinhos
Tomilho seco picadinho
Manjericão seco
Pão francês em rodelas
Queijo provolone

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela coloque a manteiga ou o azeite para esquentar. Coloque a cebola e alho e deixe fritando até que a cebola fique transparente.
2
Acrescente o vinho branco ou tinto, deixe evaporar um pouco para incorporar os sabores e acrescente os caldos de carne e galinha.
3
Acrescente o tomilho e o manjericao. Deixe tudo ferver ate que a cebola fique molinha.
4
Enquanto isso corte o pao em rodelas e leve ao forno para fazer torradas.
5
Assim que a sopa estiver pronta coloque em tigelas de sopa, coloque as rodelas do pão e por cima o queijo e leve ao forno por uns 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.