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Por Carlos almir bretz machado
Ingredientes (12 porções)
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1 receita de massa básica de de rocambole do Pompom (ver minhas receitas)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma vasilha coloque o suco de laranja e os morangos e reserve.
- 2
Bata muito bem o creme de leite gelado em uma batedeira até atingir o ponto de chantilly, junte o açúcar e a baunilha.
- 3
Reserve.
- 4
Polvilhe açúcar em uma superfície lisa e desenrole sobre ela a massa básica de rocambole do Pompom retirando o papel.
- 5
Espalhe uma camada de chantilly sobre a massa.
- 6
Escorra todo o caldo dos morangos e distribua sobre o creme.
- 7
Espalhe outra camada de chantilly.
- 8
Enrole o rocambole muito bem apertado e corte uma fatia de cada extremidade.
- 9
Decore com chantilly e morangos partidos ao meio.
- 10
Leve para a geladeira por 30 minutos.
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