Sorvete misto

Creme:

1. Junte o leite, o leite condensado e a maizena até engrossar.
2. Em seguida misture às gemas peneiradas, um pouco do creme em um prato separado, para que as mesmas fiquem bem misturadas, depois misture ao creme restante e volte ao fogo por 3 minutos.
3. Em seguida despeje em um refratário e por cima coloque as bolachas champanhe.

Calda:

1. Leve ao fogo o achocolatado, o açúcar e a água até ferver, e espalhe ainda quente por cima das bolachas.
2. Obs: Se desejar coloque a calda das cerejas e cerejas picadas por cima das bolachas embebidas com a calda de chocolate.

Cobertura:

1. Bata as claras em neve, quando estiver no ponto de suspiro, coloque o açúcar; bata bem e depois acrescente o creme de leite.
2. Espalhe por cima espalhe em cima da calda.
3. Leve ao congelador para o dia seguinte.