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Bolo integral simples com fubá e banana
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@ Cesar
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C
Por Cesar

Ingredientes (8 porções)

  • óleo1/2 xícara de óleo
  • leite2 xícaras de leite
  • gema de ovo2 gemas de ovo
  • clara de ovo2 claras em neve
  • açúcar mascavo8 colheres de sopa de açucar mascavo
  • farinha de trigo integral1 xícara de farinha de trigo integral
  • fubá1/2 xícara de fubá
  • fibra de trigo1/2 xícara de fibra de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó
  • canela em pó1 colher de chá de canela em pó
  • noz-moscadaPitada de noz-moscada
  • salPitada de sal
  • banana2 bananas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Com exceção das claras em neve, bata tudo no liquidificador.

  2. 2

    Incorpore a clara em neve à massa.

  3. 3

    Em forma untada, forre o fundo com as bananas cortadas em fatia ou rodelas, despeje a massa por cima.

  4. 4

    Leve ao forno preaquecido, a 180º, por 50 minutos aproximadamente (já fiz com forma de bolo inglês e com a redonda com furo no meio, a de bolo inglês exige uns 10 minutos a mais, por isso sempre faça o teste do palito).

  5. 5

    Espere esfriar e então, com cuidado e paciência, desenforme o bolo.

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