Name: Bolo caramelado de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e ½ xícaras de açúcar cristal; 5 bananas em rodelas ou abacaxi (pode ser natural ou calda); Pedacinhos de margarina; 5 claras; 5 gemas; 5 colheres de sopa de açúcar; 5 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 envelope de fermento em pó

Bolo caramelado de banana

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@ Henidarem de Macedo Brito

@ Rosaura Fraga

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Por Rosaura Fraga

Ingredientes (10 porções)

1 e ½ xícaras de açúcar cristal
5 bananas em rodelas ou abacaxi (pode ser natural ou calda)
Pedacinhos de margarina
5 claras
5 gemas
5 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 envelope de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Forre uma assadeira retangular média untada com 1 cm de açúcar cristal, espalhe rodelinhas de banana e cubra com o seguinte bolo.
2
Bata na batedeira as clara em neve bem firmes , junte o açúcar , sempre batendo, adicione as gemas, uma à uma, fora da batedeira coloque o fermento e farinha peneirados.
3
Cubra a banana com pedacinhos de manteiga e depois com o bolo.
4
Leve ao forno pré-aquecido, temperatura baixa até dourar o bolo.
5
Desenforme quente.