Name: Pudim de arroz do Pompom
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 9 porções
Ingredients: 2/3 de xícara de chá de arroz cozido; 2 xícaras de chá de leite morno; 2 ovos em temperatura ambiente; 1 pitada de sal; 1/3 de xícara de açúcar peneirado; 1/2 colher de sopa de essência de baunilha

Ingredientes (9 porções)

2/3 de xícara de chá de arroz cozido
2 xícaras de chá de leite morno
2 ovos em temperatura ambiente
1 pitada de sal
1/3 de xícara de açúcar peneirado
1/2 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata os ovos e junte o sal e o açúcar, adicione o leite aos poucos mexendo sempre.
2
Acrescente o arroz e a essência de baunilha.
3
Coloque em uma forma de pudim já caramelada e leve ao forno preaquecido em banho-maria por 50 minutos mais ou menos.
4
Retire do forno e deixe amornar e desenforme.
5
Sirva gelado com sorvete de creme e calda de chocolate.