Galinha escabelada

Name: Galinha escabelada
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 4 coxas e sobrecoxas; 1 cebola; 4 dentes de alho; 1 colher de chá de arisco; 1 pimentão pequeno; 2 tomates; 1 molho de salsa; 4 colheres de cha de massa de tomate; 1 pote de requeijão; 2 pacotes ce batata palha; 350 g de queijo musssarela; 4 colheres de óleo; 1 copo de água; 1 caldo de galinha

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Preparo 35 MIN

Rendimento 6 porções

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marylin Membro desde 2011

Ingredientes

4 coxas e sobrecoxas
1 cebola
4 dentes de alho
1 colher de chá de arisco
1 pimentão pequeno
2 tomates
1 molho de salsa
4 colheres de cha de massa de tomate
1 pote de requeijão
2 pacotes ce batata palha
350 g de queijo musssarela
4 colheres de óleo
1 copo de água
1 caldo de galinha

Modo de Preparo

Cozinhe as coxas e sobrecoxas, depois escorra e desfie.
Em uma panela coloque o óleo, a cebola picada, o pimentão, alho e frite, em seguida coloque o tomate e refogue mais um pouco.
Depois acrescente a galinha desfiada e coloque o arisco, a massa de tomate, o caldo de galinha e a água e cozinhe por uns 20 minutos, até ficar um caldo bem concentrado, bem grosso.
Depois de pronto reserve.
Coloque em um refratário o requeijão e o molho da galinha por cima, depois coloque o queijo e a batata palha e leve para assar em fogo médio por 35 minutos.

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