1h
Por Carlos almir bretz machado
Ingredientes (5 porções)
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1 colher de chá de manteiga em temperatura ambiente
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque em uma panela a água, o açúcar, mexa até dissolver.
- 2
Coloque no fogo alto até virar uma calda em ponto de fio.
- 3
Tire do fogo e deixe esfriar.
- 4
Coloque as gemas uma a uma, passadas pela peneira, sem parar de mexer.
- 5
Volte a panela para o fogo e continue mexendo sempre para não agarrar no fundo da panela.
- 6
Assim que ferver retire do fogo e coloque a manteiga e a pitada de sal e mexa sem parar.
- 7
Sirva com canela em pó e bom apetite!
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