Name: Sorvete de Tapioca
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 vidro de leite de coco pequeno; 1 pacote de 100 g de coco ralado; 2 latas de leite (usa a medida do leite condensado); 1 medida da mesma lata de tapioca; 1 colher de sopa de manteiga

Sorvete de Tapioca

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Por Admário rocha de azevedo

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco pequeno
1 pacote de 100 g de coco ralado
2 latas de leite (usa a medida do leite condensado)
1 medida da mesma lata de tapioca
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Aqueça bem o leite, a manteiga e o leite de coco e deixe a tapioca de molho nesta mistura por cerca de 1 hora. Coloque essa mistura no liquidificador e acrescenta o Leite Condensado e bata por 3 min.
2
Ponha no freezer num pote de sorvete ou em porções individuais até congelar.
3
Ao saborear pode, querendo, acrescentar em cada porção, uma calda dessas já prontas de sua preferência.