15min
Por Marcia de Fátima
Ingredientes (5 porções)
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Coentro, salsa e cebolinha a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte em cubinhos a ricota, o tomate e o cheiro verde.
- 2
Tempere com o sal a pimenta, o orégano e um fio de azeite.
- 3
Misture tudo e reserve.
- 4
Bata os ovos, coloque uma pitada de sal e a farinha de trigo. bata até ficar uma mistura homogênea.
- 5
Aqueça uma frigideira com óleo ou azeite, despeje a mistura de ovos formando um disco, disponha o recheio no centro e enrole a massa formando um omelete.
- 6
Corte em fatias e sirva com arroz e salada de alface.
