Name: Abobrinha ao forno
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 abobrinhas; 1/2 caxinha de molho de tomate; 300 g de ricota; 300 g de queijo mussarela; 1/2 pacote queijo parmesão ralado; 1/2 cebola; 1/2 tablete caldo de legumes; 1 dente alho; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

2 abobrinhas
1/2 caxinha de molho de tomate
300 g de ricota
300 g de queijo mussarela
1/2 pacote queijo parmesão ralado
1/2 cebola
1/2 tablete caldo de legumes
1 dente alho
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Corte a abobrinha em tiras (sem casca) e em uma panela antiaderente (sem óleo) frite até que elas fiquem douradinhas e reserve.
2
Em outra panela frite a carne moída e tempere com sal e alho (pode adicionar os temperos de sua preferência).
3
No forno de micro-ondas é bem rapidinho!
4
Em outra panela frite a cebola (cortada em cubinhos) com um pouco de óleo, adicione a 1/2 caixinha de molho de tomate e o 1/2 tablete de caldo de legumes.
5
Pode acrescentar um pouco de água se achar necessário, quando ficar mais encorpado desligue o fogo e reserve.
6
Em um recipiente, amasse a ricota e misture o 1/2 pacotinho de queijo parmesão ralado e reserve.
7
Montagem:
Em um refratário coloque metade do molho de tomate e em seguida disponha as tiras de abobrinhas. Adicione a carne moída e o restante do molho.
8
Faça uma camada de queijo mussarela e polvilhe com a ricota misturada ao parmesão. Para finalizar cubra com o restante da mussarela e leve ao forno preaquecido a 180ºC, por 20 minutos.