Name: Souflé de chuchu
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 chuchus médios; 3 ovos; 2 latas de sardinha (utilize o óleo da sardinha também); 1 pitada de sal; Queijo parmesão ralado; Farinha de trigo para dar o ponto

Ingredientes (10 porções)

5 chuchus médios
3 ovos
2 latas de sardinha (utilize o óleo da sardinha também)
1 pitada de sal
Queijo parmesão ralado
Farinha de trigo para dar o ponto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descasque os chuchus, corte-os em cubinhos e leve ao fogo em água fervente.
2
Assim que estiverem macios, escorra e amasse-os em uma bacia.
3
Acrescente os ovos, o queijo, o sal, as sardinhas limpas e o óleo que vem na latinha e mexa bem.
4
Acrescente o trigo aos poucos para dar o ponto do souflé.
5
Unte uma forma com óleo e despeje a massa.