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Souflé de chuchu
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Por Nathália

Ingredientes (10 porções)

  • chuchu5 chuchus médios
  • ovo3 ovos
  • 2 latas de sardinha (utilize o óleo da sardinha também)
  • sal1 pitada de sal
  • queijo parmesãoQueijo parmesão ralado
  • farinha de trigoFarinha de trigo para dar o ponto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque os chuchus, corte-os em cubinhos e leve ao fogo em água fervente.

  2. 2

    Assim que estiverem macios, escorra e amasse-os em uma bacia.

  3. 3

    Acrescente os ovos, o queijo, o sal, as sardinhas limpas e o óleo que vem na latinha e mexa bem.

  4. 4

    Acrescente o trigo aos poucos para dar o ponto do souflé.

  5. 5

    Unte uma forma com óleo e despeje a massa.

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