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Bolo bombocado de mandioca (salgado)
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Bolo bombocado de mandioca (salgado)Bolo bombocado de mandioca (salgado)@ Lívia Reis Lira
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Por MARIA DE FATIMA LUIZ TEIXEIRA

Ingredientes (4 porções)

  • mandioca1/2 kg de mandioca cozida
  • farinha de trigo5 colheres de farinha de trigo
  • cheiro-verdeTempero verde a gosto
  • leite1/2 xícara de leite
  • salSal
  • açúcar1 pitada de açúcar
  • ovo3 ovos

Recheio

  • carne moída400 g de carne moída
  • azeiteAzeite
  • cebolaCebola branca picada
  • alhoAlho picado
  • salSal
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino (a gosto)
  • tomateTomate picado
  • manjericãoManjericão
  • milho-verdeMilho verde (a gosto)
  • pinmentão (amarelo, verde e vermelho picados)
  • azeitonaazeitona (a gosto)
  • champion picadoo (a gosto)
  • um pouco de corante
  • massa de tomate (agosto)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture tudo e coloque em uma fôrma untada.

  2. 2

    Recheie com o molho da carne.

  3. 3

    Leve ao forno por 20 a 25 minutos

  4. 4

    Recheio:

    Doure a cebola e o alho.

  5. 5

    Coloque um pouquinho de corante, o sal, refogue a carne.

  6. 6

    Coloque todos os ingredientes.

  7. 7

    Coloque sobre o bolo e leve para assar.

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