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Mandioca ao forno diferente

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 800 g de mandioca cozida e cortada em quadrados
  • 500 g de carne seca cozida e desfiada
  • 200 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
  • 100 g de bacon picado
  • 250 g de mussarela
  • 1 xícara de catupiry
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picado
  • Orégano a gosto
  • Azeitonas para decorar

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira grande,coloque a cebola picada o alho picado e deixe refogar junto com o bacon e a linguiça.
  2. Coloque a carne seca e mexa para não grudar no fundo da frigideira.
  3. Acrescente a mandioca e o catupiry, mexendo delicadamente.
  4. Coloque a mistura em um refratário adicione a mussarela por cima.
  5. Jogue orégano a gosto.
  6. Decore com as azeitonas.
  7. Leve ao forno preaquecido até a mussarela derreter.

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