Gelado de Limão da Jú

Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e bata por 3 minutos.

Enquanto isso, hidrate a gelatina sem sabor com 6 colheres de sopa de água fria, espere 1 minuto e depois coloque no microondas por 25 segundos, mexa e adicione no liquidificador.

Depois coloque o suco de limão (com o liquidificador ligado), senão o creme desanda e bata por mais 3 minutos.

Não se assuste, o creme ficará bem grosso, é normal.

Unte a forma de pudim com um pouco de óleo e coloque as raspas de limão.

Jogue o creme na forma e coloque para gelar cerca de 4 horas ou até ficar bem firme para desenformar.

Quando for desenformar passe a faca nas laterais ou force a forma pelas laterais para entrar um pouco de ar e sua mousse não quebrar.