Name: Abobrinha recheada de forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 abobrinhas médias; 300 g de carne moída; Cebola a gosto; 1 dente de alho amasado; Colorau; Sal; Azeite de boa qualidade; Cominho; 50 g de parmesão ralado; Pimentão verde picado; Azeitona picada

@ Selmagpregun

@ Maria aparecida da paz santos

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Por Juliana Mendelis

Ingredientes (6 porções)

2 abobrinhas médias
300 g de carne moída
Cebola a gosto
1 dente de alho amasado
Colorau
Sal
Azeite de boa qualidade
Cominho
50 g de parmesão ralado
Pimentão verde picado
Azeitona picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue a carne moída com o alho, cebola, pimentão e azeitonas.
2
Tempere com o sal, cominho e coloral a gosto. Reserve.
3
Lave bem a abobrinha e corte ao meio na horizontal e vertical.
4
Com uma colher retire parte polpa e deixe em formato de barquinho.
5
Com um pincel, passe sobre as abobrinhas uma mistura de azeite temperado com sal e reserve.
6
Em um refratário, acomode as abobrinhas já besuntadas com azeite e recheie com o refogado de carne.
7
Salpique o queijo ralado e mais azeite.
8
Leve ao forno alto por apróximadamente 20 minutos ou até a abobrinha ficar macia, porém consistente.
9
Uma refeição deliciosa acompanhando arroz branco e salada.
10
A abobrinha não deverá ser cozida antes de recheá-la.