Name: Creme de coco com abacaxi fácil
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 colher de margarina; 1 colher cheia de amido de milho; 2 xícara de leite; 1/2 xícara de açúcar; 200 g de coco ralado; 1/2 abacaxi em cubos; 1/2 xícara de açúcar; 1/5 abacaxi em cubos

@ Jocimara Santos Oliveira

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Por Jocimara Santos Oliveira

Ingredientes (5 porções)

Creme

1 colher de margarina
1 colher cheia de amido de milho
2 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar
200 g de coco ralado
1/2 abacaxi em cubos

Calda

1/2 xícara de açúcar
1/5 abacaxi em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque todos ingredientes do creme no liquidificador com excessão do abacaxi e bata até que forme um creme sem bolotas.
2
Coloque o creme em uma panela e mexa em fogo baixo até que engrosse, deixe esfriar e acrescente o abacaxi.
3
Coloque os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo até formar uma calda fina, se precisar acrescente 2 colheres de água.
4
Sirva em pequenas porções.

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