Name: Arroz carreteiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 gomo de calabresa defumada picada; 200 g de bacon; 300 g de carne seca; 4 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido; 1 cebola grande picada; 4 tomate picados; 1 colher (sopa) de óleo; 8 xícaras (chá) de água fervendo; 2 latas de milho em conserva

Ingredientes (10 porções)

1 gomo de calabresa defumada picada
200 g de bacon
300 g de carne seca
4 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
1 cebola grande picada
4 tomate picados
1 colher (sopa) de óleo
8 xícaras (chá) de água fervendo
2 latas de milho em conserva

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite a cebola no óleo até murchar, acrescente o bacon, frite até doura, acrescente, a calabresa, depois a carne seca, por ultimo o tomate.
2
Refogue bastante, acrescente o arroz e o milho, refogue mais e coloque a água, experimente o sal, mas provavelmente não irá precisar.
3
Cozinhe até secar toda a água.
4
Sirva acompanhado de salada verde.
5
Rende bastante.