Name: Arroz de forno cremoso com espinafre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 maço de espinafre lavado e bem picado; 2 colheres (sopa) de óleo; 2 dentes de alho; 2 xícaras (chá) de arroz; 3 xícaras (chá) de caldo de legumes; 1 lata de creme de leite; ¼ xícara (chá) de leite; ½ pote de requeijão; Sal e pimenta a gosto; 200 g de mussarela ralada grossa

Ingredientes (6 porções)

1 maço de espinafre lavado e bem picado
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho
2 xícaras (chá) de arroz
3 xícaras (chá) de caldo de legumes
1 lata de creme de leite
¼ xícara (chá) de leite
½ pote de requeijão
Sal e pimenta a gosto
200 g de mussarela ralada grossa

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Refogue o espinafre e reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho.
2
Junte o arroz. Com uma colher, mexa bem e junte o caldo de legumes. Deixe cozinhar até o caldo secar.
3
Desligue o fogo.
4
Com um garfo, solte o arroz e misture o espinafre reservado. Coloque em um refratário untado.
5
No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, o requeijão, o sal e a pimenta.
6
Despeje esse creme sobre o arroz e cubra com a mussarela ralada. Leve ao forno preaquecido a 200°C durante 20 minutos ou até dourar.