Name: Doce de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 bananas nanicas maduras; 1 xícara de açúcar; 1/2 litro de leite; 3 colheres de amido de milho; 2 gemas; 1 lata de leite condensado; 2 claras em neve com 4 colheres de açúcar; Gotas de limão

Doce de banana

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Por Denise Campos Trigo

Ingredientes (12 porções)

6 bananas nanicas maduras
1 xícara de açúcar

Creme

1/2 litro de leite
3 colheres de amido de milho
2 gemas
1 lata de leite condensado

Suspiro

2 claras em neve com 4 colheres de açúcar
Gotas de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte as bananas em rodelas ecoloque numa panela com açúcar e deixe no fogo até dourar, sem desmanchar as bananas, reserve.
2
Leve os ingredientes do creme ao fogo até engrossar (mexendo sempre).
3
Despeje o creme em um pirex, coloque as bananas e por cima o suspiro de clara e leve ao forno até dourar.
4
Deixe esfriar e leve à geladeira.