Macarronada ao molho branco com bacon e calabresa

Cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra e reserve.

Doure o bacon numa frigideira antiaderente sem acrescentar nada de óleo, manteiga ou margarina, reserve e depois faça o mesmo com a calabresinha.

Doure, em fogo médio, a cebola e o alho na manteiga, quando estiverem bem douradinhos acrescente os cubos de caldo de bacon e vá amassando com a colher.

Depois acrescente o bacon e a calabresa já fritos, misture bem e abaixe o fogo.

Dissolva a farinha de trigo no leite e junte ao refogado do bacon e da calabresa.

Mexa sem parar em fogo baixo até começar a engrossar, depois acrescente o requeijão e por último o creme de leite.

Coloque o macarrão em uma travessa refratária, jogue o molho por cima, mas certifique-se de que ele está cobrindo todo o macarrão, inclusive da parte de baixo, polvilhe com queijo parmesão ralado a gosto e leve ao forno por 20 minutos a 180° graus.

Sirva a seguir.