Name: Panqueca diferente
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 beterraba; 2 ovos; 1/2 caixinha de creme de leite; 2 xícaras de leite; 10 g de tempero de sua preferência; 1/2 xícara de óleo; 2 e1/2 xícaras de farinha de trigo

Ingredientes (10 porções)

1/2 beterraba
2 ovos
1/2 caixinha de creme de leite
2 xícaras de leite
10 g de tempero de sua preferência
1/2 xícara de óleo
2 e1/2 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes por 3 minutos.
2
Coloque o óleo, a farinha de trigo e bata ate que que esteja bem homogênea.
3
Unte uma frigideira média com margarina e com uma medida de uma concha (de feijão) colocando na frigideira, quando a borda da massa estiver soltando, vire e frite o outro lado.
4
Recheie de acordo com sua preferência: frango, carne, bacalhaou ou presunto e mussarela.
5
Coloque em um refratário as panquecas recheadas e enroladas, jogue molho branco ou de tomate (pode ser comprado pronto, o de manjericao é perfeito) por cima, polvilhe parmesão ralado. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
6
Se quiser pode fazer sem a beterraba, o resultado é o mesmo.

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