30min
Por Michele Santos
Ingredientes (6 porções)
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500 g de carne seca (lagarto plano)
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2 sachês de caldo de galinha em pó
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a carne em pedaços e depois fatie bem fininho.
- 2
Ferva em um litro de água, escorra e repita.
- 3
Cozinhe com 1 litro e 1/2 de água por 10 minutos (depois que ferver).
- 4
Escorra e coloque numa frigideira com o azeite. Frite e acrescente cebolas em rodelas, tomates picados.
- 5
Coloque por último o cheiro verde.
- 6
Cozinhe a abóbora em pedaços pequenos com caldo de galinha e um litro de água, em uma panela separada.
- 7
Escorra.
- 8
Junte a abóbora com a carne mexendo cuidadosamente.
