Name: Rocambole recheado
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500g de carne moída; 1 xícara (chá) de farinha de rosca; 2 ovos; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado; 1 colher (sopa) de margarina; sal a gosto; margarina para untar; Recheio:; 200g de presunto fatiado; 300g de queijo mussarela fatiado; 2 tomates picados; 1/2 pimentão picado; sal e manjericão (opcional) á gosto

Ingredientes (10 porções)

500g de carne moída
1 xícara (chá) de farinha de rosca
2 ovos
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 colher (sopa) de margarina
sal a gosto
margarina para untar
Recheio:
200g de presunto fatiado
300g de queijo mussarela fatiado
2 tomates picados
1/2 pimentão picado
sal e manjericão (opcional) á gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Misture bem os ingredientes da massa.
2
Abra a massa sobre um pedaço de papel-alumínio untado e coloque por cima o presunto, a mussarela e o tomate temperado com sal e manjericão.
3
Enrole como rocambole com o auxílio do papel e mantenha enrolado, apertando bem para não escapar o recheio.
4
Coloque em uma fôrma de 35x25 cm e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
5
Abra o papel (se quiser, acrescente fatias de bacon ou de mussarela por cima do rocambole) e asse por mais 10 minutos ou até dourar.
6
Retire do forno, coloque em uma travessa sem papel e decore como desejar.
7
Sirva.

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