Name: Creme de cebolas caramelizadas com torradas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 cebolas grandes; 60 g de manteiga; 250 ml de creme de leite; 30 g de açúcar; Sal quantidade necessária; Queijo gruyère quantidade necessária; Pão de forma quantidade necessária

Ingredientes (10 porções)

4 cebolas grandes
60 g de manteiga
250 ml de creme de leite
30 g de açúcar
Sal quantidade necessária
Queijo gruyère quantidade necessária
Pão de forma quantidade necessária

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Pique as cebolas finamente.
2
Coloque a manteiga em uma frigideira derreta e acrescente as cebolas. Deixe refogar em fogo médio depois acrescente o açúcar.
3
Quando as cebolas estiverem já bem douradas, acrescente o creme de leite, abaixe o fogo e deixe cozinhas por 15 minutos.
4
Rale o queijo no ralo grosso.
5
Corte as faitas de pão de forma em 4 quadradinhos, coloque um pouco de queijo por cima e leve ao forno para torrar levemente.
6
Bata o creme de cebolas no liquidificador ainda quente, coloque em taças e sirva com os pedacinho de torrada com queijo e decore com folhas de tomilho ou com a erva de sua preferência.
7
Essa receita leva açúcar mas é um prato salgado, então acerte o sal a gosto.