Prepare um bolo de maracujá com chocolate branco incrível para a sua sobremesa.
Ingredientes (20 porções)
Massa
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Recheio
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Cobertura
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Calda
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata as claras em ponto de neve, adicione o açúcar e continue batendo ate dar ponto de suspiro.
- 2
Adicione as gemas peneiradas (não use mais a batedeira).
- 3
Adicione o trigo com o fermento e mexa com uma colher.
- 4
Acrescente o leite morno e bata até massa ficar homogênea.
- 5
Coloque em fôrma untada e enfarinhada.
- 6
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- 7
Deixe esfriar.
- 8
Recheio:
Faça o suco de maracujá sem sementes, adoce com o açúcar, depois bata no liquidificador o suco, o leite condensado e o creme de leite.
- 9
Leve à geladeira por 10 minutos.
- 10
Calda:
Coloque o maracujá com sementes em uma panela, o açúcar, a água ou o suco.
- 11
Leve ao fogo e engrosse um pouco com a maisena.
- 12
Leve à geladeira por 10 minutos.
- 13
Cobertura:
Bata o chantilly conforme instruções do fabricante.
- 14
Reserve na geladeira por 10 minutos.
- 15
Montagem:
Corte o bolo em 3 camadas e preencha com o recheio com e as raspas de chocolate.
- 16
Coloque a cobertura e enfeite com calda.
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