Name: Feijão Verde Delícia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de feijão verde limpo; 1 cebola; 1 tomate; 1/2 pimentão; 1/2 coentro; 1/2 cebolinha; 1 pimenta de cheiro; 1 colher (chá) alho amassado; 1 caixa de creme de leite; 300 g queijo coalho; Molho de pimenta

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Por Mirella Torres Nocrato

Ingredientes (10 porções)

500 g de feijão verde limpo
1 cebola
1 tomate
1/2 pimentão
1/2 coentro
1/2 cebolinha
1 pimenta de cheiro
1 colher (chá) alho amassado
1 caixa de creme de leite
300 g queijo coalho
Molho de pimenta

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o feijão para cozinhar com 1 litro de água. Não coloque sal. Qualdo o feijão estiver cozido, retire um pouco da água e acrescente o creme de leite, o alho e as verduras cortadas em pedaços pequenos.
2
Deixe apurar um pouco. Em seguida coloque o queijo coalho cortado em cubos. Não tampe a panela, pois o creme de leite escorrerá. Quando o queijo estiver um pouco derretido, coloque a cebolinha e o coentro. Por último coloque umas gotinhas de molho de pimenta. Sirva quente. O prato pode ser degustado como tira gosto, ou como acompanhamento em almoços e jantares.