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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

    Pudim:

    • 6 ovos
    • 900 ml de leite longa vida
    • 12 colheres de sopa de açúcar
    • 2 colheres de sopa de amido de milho

    Calda:

    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de água

    Modo de Preparo

    1. Coloque em um recipiente grande os ovos e bata-os A MÃO, por aproximadamente 25 minutos.
    2. Depois, adicione o leite, o açúcar e o amido de milho, e bata por aproximadamente 2 minutos.
    3. Reserve a mistura.
    4. Para a calda, coloque as 2 xícaras de açucar e espere caramelizar.
    5. Adicione a agua e espere engrossar.
    6. Deixe a calda esfriar e então despeje a mistura.
    7. Cozinhe em banho-maria.
    8. Sirva gelado.

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