Name: Pudim de leite
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 ovos; 900 ml de leite longa vida; 12 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de amido de milho; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de água

Ingredientes (10 porções)

Pudim

6 ovos
900 ml de leite longa vida
12 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho

Calda

2 xícaras de açúcar
1 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Coloque em um recipiente grande os ovos e bata-os A MÃO, por aproximadamente 25 minutos.
2
Depois, adicione o leite, o açúcar e o amido de milho, e bata por aproximadamente 2 minutos.
3
Reserve a mistura.
4
Para a calda, coloque as 2 xícaras de açucar e espere caramelizar.
5
Adicione a agua e espere engrossar.
6
Deixe a calda esfriar e então despeje a mistura.
7
Cozinhe em banho-maria.
8
Sirva gelado.