Name: Frango cremoso de pressão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 frango inteiro; 1 lata de milho escorrido; 1 lata de creme de leite; 1 vidro de azeitona verde; 1 caldo de galinha; 1 pacote de creme de cebola; 3 tomates grandes; 1 cebola grande; 1 pimentão médio; Cebolinha; Coentro; Salsa

Ingredientes (12 porções)

1 frango inteiro
1 lata de milho escorrido
1 lata de creme de leite
1 vidro de azeitona verde
1 caldo de galinha
1 pacote de creme de cebola
3 tomates grandes
1 cebola grande
1 pimentão médio
Cebolinha
Coentro
Salsa

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Retire toda a pele do frango.
2
Corte-o ao meio, tempere a gosto, coloque na panela de pressão.
3
Junte todos os ingredientes (cebola, tomate, pimentão, cebolinha, coentro, salsa) o caldo de galinha dissolvido em 1 litro 1/2 de água.
4
Deixe por 15 minutos.
5
Desligue o fogo, retire a pressão.
6
Retire o frango, reservando o caldo que ficou na panela.
7
Deixe o frango esfriar e desfie-o.
8
Volte a panela com o caldo junto com o frango desfiado, acrescentando o milho escorrido, as azeitonas escorridas, deixe ferver por alguns minutos.
9
Se o caldo estiver pouco acrescente mais água e deixe ferver novamente.
10
Acrescente o creme de cebola dissolvido em água fria.
11
Deixe ferver.
12
Após engrossar, desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem o soro.
13
Sirva com arroz branco.