1h
Ingredientes (6 porções)
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1 berinjela picada em cubinhos
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1 abobrinha picada em cubinhos
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½ pimentão verde ou vermelho picados
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1 colher rasa de sal aproximadamente
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Orégano, manjericão, cheiro verde e pimenta calabresa a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma assadeira misture todos os ingredientes e regue com azeite à vontade.
- 2
Leve ao forno e, de vez em quando, misture os ingredientes, até adquirirem consistência macia e dourada.
- 3
Espere esfriar e condicione em refratário com tampa. Se necessário regue mais azeite. Servir no dia seguinte com torradas.
- 4
Bom apetite.
