Name: Cupim assado da Camila
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 cupim do peso que preferir (quanto maior melhor pois ele diminui); 1 cebola; 1 cenoura; 5 dentes de alho; 1 pedaço médio de bacon (ou linguicinha); 1 copo de vinho branco, se não tiver pode ser qualquer vinho; Cebolinha; Pimenta-do-reino em pó; 2 colheres de manteiga

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Por CAMILA GOMES

Ingredientes (4 porções)

1 cupim do peso que preferir (quanto maior melhor pois ele diminui)
1 cebola
1 cenoura
5 dentes de alho
1 pedaço médio de bacon (ou linguicinha)
1 copo de vinho branco, se não tiver pode ser qualquer vinho
Cebolinha
Pimenta-do-reino em pó
2 colheres de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Pegue cebolas, cenouras, alhos, bacon (ou linguicinha) e corte em forma de palito médio.
2
Fure o cupim e recheie colocando os ingredientes em cada buraco.
3
Para o tempero, coloque o vinho, a cebolinha verde picada e o tempero e forme uma calda.
4
Cubra o cupim com a calda por cima e por baixo e deixe descansar de um dia para o outro ou por 1 hora.
5
Para assar passe a manteiga no cupim após o descanso e jogue mais um pouco da calda temperada.
6
Envolva-o como bombom no papel de alumínio, unte a forma e leve ao forno aproximadamente por 2 horas, retire o alumínio e deixe dourar.