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Pudim de Leite
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Por Lari_Petrova

Ingredientes (10 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • leite700 ml de leite
  • ovo5 ovos
  • suco de laranjaSuco de 1 laranja
  • essência de baunilha1 colher (chá) de essência de baunilha
  • açúcar200 g de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em um liquidificador coloque todos os ingredientes, exceto o açúcar e bata, por aproximadamente 5 minutos, ou até a mistura ficar homogênea.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Em uma panela derreta o açúcar até virar uma calda caramelada e, em seguida, coloque-a em uma forma grande de furo central.

  4. 4

    Acrescente a mistura reservada e leve-a para assar em forno médio (180ºC), em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

  5. 5

    Após o cozimento, espere esfriar e leve à geladeira.

  6. 6

    Desenforme quando estiver TOTALMENTE frio para evitar que o pudim rache.

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