Name: Pudim de Leite
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 700 ml de leite; 5 ovos; Suco de 1 laranja; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 200 g de açúcar

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
700 ml de leite
5 ovos
Suco de 1 laranja
1 colher (chá) de essência de baunilha
200 g de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Em um liquidificador coloque todos os ingredientes, exceto o açúcar e bata, por aproximadamente 5 minutos, ou até a mistura ficar homogênea.
2
Reserve.
3
Em uma panela derreta o açúcar até virar uma calda caramelada e, em seguida, coloque-a em uma forma grande de furo central.
4
Acrescente a mistura reservada e leve-a para assar em forno médio (180ºC), em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
5
Após o cozimento, espere esfriar e leve à geladeira.
6
Desenforme quando estiver TOTALMENTE frio para evitar que o pudim rache.