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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 700 ml de leite
  • 5 ovos
  • Suco de 1 laranja
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 200 g de açúcar

Modo de Preparo

  1. Em um liquidificador coloque todos os ingredientes, exceto o açúcar e bata, por aproximadamente 5 minutos, ou até a mistura ficar homogênea.
  2. Reserve.
  3. Em uma panela derreta o açúcar até virar uma calda caramelada e, em seguida, coloque-a em uma forma grande de furo central.
  4. Acrescente a mistura reservada e leve-a para assar em forno médio (180ºC), em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
  5. Após o cozimento, espere esfriar e leve à geladeira.
  6. Desenforme quando estiver TOTALMENTE frio para evitar que o pudim rache.

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