Pudim de Leite

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Preparo 100 MIN

Rendimento 10 porções

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Lari_Petrova Membro desde 2011

Ingredientes

1 lata de leite condensado
700 ml de leite
5 ovos
Suco de 1 laranja
1 colher (chá) de essência de baunilha
200 g de açúcar

Modo de Preparo

Em um liquidificador coloque todos os ingredientes, exceto o açúcar e bata, por aproximadamente 5 minutos, ou até a mistura ficar homogênea.
Reserve.
Em uma panela derreta o açúcar até virar uma calda caramelada e, em seguida, coloque-a em uma forma grande de furo central.
Acrescente a mistura reservada e leve-a para assar em forno médio (180ºC), em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
Após o cozimento, espere esfriar e leve à geladeira.
Desenforme quando estiver TOTALMENTE frio para evitar que o pudim rache.

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