5min
Por Meg Botêlho
Ingredientes (1 porção)
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1 colher (sopa) de queijo prato
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1 colher (sopa) de queijo coalho
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1 colher (chá) de farinha de mandioca peneirada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata a clara em neve, misture a gema, a farinha e o sal até formar um creme homogêneo.
- 2
Aqueça o azeite em uma frigideira.
- 3
Despeje o creme sobre o azeite quente.
- 4
Espalhe sobre o creme os queijos prato e coalho.
- 5
Quando o creme estiver dourado na parte de baixo, vire uma das bordas da fritada sobre a outra borda, formando uma meia lua.
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