Atum ao molho de limão

Em uma panela funda, coloque a cebola o alho (picadinho), o limão e a água, espere levantar fervura e acrescente o atum.

Cozinhe por 10 a 15 minutos.

Com uma escumadeira, retire o atum do caldo, coloque numa travessa aquecida e mantenha quente.

Coe o caldo e reserve 1 1/4 xícara (chá) para o molho.

Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina e junte a farinha, misturando bem.

Acrescente aos poucos o caldo reservado, o creme de leite e o shoyu.

Cozinhe mexendo sem parar, para não empelotar até que a mistura fique lisa e engrosse ligeiramente.

Coloque o atum reservado no molho e salpique o cheiro verde.