Name: Risoto piemontese
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz; 1 cálice de vinho tinto suave ou seco; 1 tablete de caldo knorr (qualquer sabor); 1 cebola média ralada; 150 g de queijo mussarela picado; 150 g de presunto picado; 1 lata creme de leite

Risoto piemontese

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Por Helinton

Ingredientes (6 porções)

3 xícaras de arroz
1 cálice de vinho tinto suave ou seco
1 tablete de caldo knorr (qualquer sabor)
1 cebola média ralada
150 g de queijo mussarela picado
150 g de presunto picado
1 lata creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela, frite a cebola juntamente com o arroz.
2
Após acrescente o vinho e deixe por um instante.
3
Acrescente água fervente até deixar um dedo acima do arroz e coloque o caldo knorr de sua preferência.
4
Quando o arroz estiver quase secando (não totalmente) acrescente o queijo e o presunto devidamente picados.
5
Deixe derreter o queijo e desligue o fogo.
6
Acrescente o creme de leite, mexendo bem.
7
Bom apetite.