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Canjica com amendoim e coco.

3 4.5
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  • Imagem enviada por Daisy Silva
Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 10

Ingredientes

  • 250 g de milho para canjica lavado
  • 2 litros de água
  • 1 copo americano de amendoim
  • 200 ml de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 gramas de coco em flocos
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • Cravo e canela em pau a gosto

Modo de Preparo

  1. Torre o amendoim, no forno, na panela ou 5 minutos no microondas em potencia máxima, parando na metade do tempo para mexer. Reserve.
  2. Cozinhe o milho da canjica nos 2 litros de água, utilizando uma panela de pressão. Quando a panela começar a chiar aguarde 40 minutos e desligue o fogo, espere a pressão sair para abrir a panela.
  3. Transfira a canjica para uma panela grande.
  4. Bata no liquidificador por 5 minutos o amendoim, pode ser com casca e tudo, o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco.
  5. Depois coloque essa mistura na canjica. Coloque o coco e acrescente o cravo e a canela se quiser e as colheres de açúcar, de uma em uma ,até ficar do seu gosto.
  6. Deixe ferver por 10 minutos, mexendo para não grudar no fundo.
  7. Se quiser polvilhe canela.

PELA WEB

Comentários

  • essa receita não precisa deixar de molho?

  • Surper fácil amei a receita,ficou maravilhosa e muito gostosa...

  • Gente, fica mto boa!! Amei essa receita, agora já é oficial aqui de casa! Não acrescentei as colheres de açúcar e ficou excelente! Obrigada! <3

  • Fica muito gostosa! Só achei desnecessário acrescentar açucar, mas isso vai do paladar de cada um.

  • A melhor canjica que eu já comi, e a receita é muito fácil de fazer.

  • Nota 10

  • Ja fiz varias vezes, amo essa receita, a cada dia melhoro mais.... ;)

  • Fiz e ficou otima, fiz so de coco tambem, é so retirar o amendoim as duas deu pra quem quis ;)

  • Estava procurando uma receita detalhada e que lembrasse a canjica que minha mãe fazia rsrs , vou fazer agora !!! e volto para contar como ficou :) beijinhos ...

  • Procurei muito essa receita em todo o site, e de todas essa na minha opinião é a melhor. Ainda não fiz, vou fazer e volto pra dizer como ficou

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