Name: Bolo fofinho de fubá com leite de coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 claras; 6 gemas; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de óleo; 1 xícara de leite quente; 1 leite de coco; 2 xícaras de fubá; 2 xícaras de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento; 1 lata de leite condensado; 1 pacote de coco ralado 50 g

@ Audrey

@ Rosana Oliveira

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Por Audrey

Ingredientes (20 porções)

6 claras
6 gemas
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de leite quente
1 leite de coco
2 xícaras de fubá
2 xícaras de trigo
2 colheres (sopa) de fermento

Cobertura

1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado 50 g

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as claras em neve e, sem desligar a batedeira, coloque os outros ingredientes lentamente na ordem acima.
2
Desligue a batedeira para misturar o fermento com uma colher.
3
Coloque a massa em forma untada e leve para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos.
4
Depois fure o bolo ainda quente com um garfo e coloque o leite condensado e depois o coco ralado.